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Cv de chef pâtissier

Emploi de Chef Pâtissier / Chef de partie pâtisserie

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CV Code: 5ad8e4381346cd40
Date of last connection: 2018-10-20

Mr. Da... B...

....

31500 Toulouse
France

Current situation:

Current industry: Pâtisserie

Size of the company: 21-50 employees

Current position: Chef pâtissier

Number of years spent at this position: 3-5 years

Number of persons you managed: 1-5 persons

Annual salary: 26000.00 EUR

Total working experience: more than 15 years

Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: chef pâtissier, Chef de partie pâtisserie, Pâtissier

Industry: Restauration, Boutique,

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 0.00 / 0.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : +2

Last diploma : Mention complémentaire de dessert à l'assiette en restaurant

Current educational level : +2

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : South Africa, Argentina, Australia, Austria, Bahamas, Barbados, Bermuda, Brazil, Cambodia, Canada, Cape Verde, Cayman Islands, China, Cyprus, Cocos Islands, Colombia, Cuba, Djibouti, Dominican Republic, El Salvador, Ecuador, United States, Fiji, French Guiana, French Polynesia, French Southern Territori..., Grenada, Greece, Guadeloupe, Guatemala, Haiti, Honduras, Hong Kong, U.S. Virgin Islands, India, Indonesia, Italy, Ivory Coast, Jamaica, Japan, Maldives, Malta, Martinique, Mauritius, Mayotte, Mexico, Monaco, Netherlands Antilles, New Caledonia, Nicaragua, New Zealand, Nepal, Philippines, Portugal, Peru, Reunion, Saint Martin, Saint Pierre and Miquelon, Saint Barthélemy, San Marino, Samoa, Senegal, Seychelles, Singapore, South Korea, Sri Lanka, Switzerland, Taiwan, Thailand, Vatican

Known Tools / Software/ Methods


HGV, LGV, special vehicles licences Voiture


Languages English : Advanced


Resume:

Mr. Da... B...

....

31500 Toulouse
France

CHEF PATISSIER



COMPETENCES
PROFESSIONNELLES



-
Confection et
procédures de fabrications de produits alimentaires Pâtisserie- traiteurs –
viennoiseries.

-
Sélection, dosage
et mélange d’ingrédients pour pâtes, crèmes et garnitures.

-
Procéder à la
cuisson des produits.

-
Planifier la
production selon les commandes de clients, la saisonnalité et les stocks.

-
Nettoyer et
maintenir en état propreté et d’hygiène le plan de travail, les outils et les
locaux.



EXPERIENCES
PROFESSIONNELLES



-
2012-2018 Chef Pâtissier (Grand Café de L’Opéra)

-
2010-2012 Responsable Pâtisserie (Epi Gaulois)

-
2009-2010 Pâtissier/Chocolatier (Pâtisserie fine
Maître Artisan Maison Gaillardo)

-
2009 Saisonnier en Pâtisserie (Club
Méditerranée)

-
2008-2009 Second de
laboratoire (Pâtisserie fine Maître Artisan Gourmandise)

-
2005-2008 Pâtissier (Différentes
Boulangeries-Pâtisseries Artisanales)

-
2002-2005 Apprenti Pâtissier (Pâtisserie fine
Maître Artisan Gourmandise)



FORMATIONS :



-
2005 Mention
Complémentaire de Desserts à L’Assiette.

-
2004 CAP
Pâtissier, Glacier, Chocolatier, Confiseur

-
2002 DEUG
Sociologie

-
2001 BTS
Technico-commercial

-
1998 BAC STI
Génie Electrotechnique



DIVERS :



-
Anglais bonnes
notions

-
Musiques, Yoga

Cover letter

Mr. Da... B...

....

31500 Toulouse
France

Emploi de Chef Pâtissier / Chef de partie pâtisserie

Madame, Monsieur,

Actuellement à la recherche d’un
emploi pour la saison d’été, je vous sollicite afin d’obtenir un poste en
pâtisserie au sein votre établissement.


Rigoureux, créatif et à l’écoute,
ma capacité d’adaptation me permettra de m’intégrer à votre équipe afin d’y
évoluer de façon efficace et dans la bonne humeur. Riche de mes précédentes
expériences en tant que responsable dans la restauration, ainsi que par ma
formation je suis particulièrement sensible aux normes d’hygiène et de
sécurité. Je sais travailler avec efficacité et rapidité et vous pourrez
compter sur ma motivation sans faille pour remplir les exigences du poste à
pourvoir.


Je reste à votre entière disposition pour toutes informations complémentaires
et vous prie d’agréer Madame, Monsieur, l’assurance de toute ma considération.

Mr. Da... B



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