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Cv de chef

Emploi de chef pâtissier et ou chef chocolatier

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CV Code: 4efeda5ccee8eec0
Date of last connection: 2014-09-02

Mr. Al... M...

....

68100 Mulhouse
France

Current situation:

Current industry: Pâtisserie chocolaterie

Size of the company: 6-10 employees

Current position: Gérant

Number of years spent at this position: 6-10 years

Number of persons you managed: 6-10 persons

Annual salary: 0.00 EUR

Total working experience: more than 15 years

Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: chef, ,

Industry: pâtisserie, chocolaterie, artisanat

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract

Desired working time: Full-time

Minimum annual salary desired: 0.00 / 0.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : -2

Last diploma : cap pâtissier chocolatier confiseur glacier

Current educational level : -2

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : South Africa, Germany, Antigua and Barbuda, Saudi Arabia, Australia, Austria, Bahamas, Bahrain, Barbados, Belgium, Bermuda, Brunei, Canada, Cayman Islands, Chile, Cuba, Dominican Republic, Dominica, United Arab Emirates, Spain, United States, France, French Polynesia, French Southern Territori..., U.S. Virgin Islands, Italy, Jamaica, Japan, Jordan, Maldives, Malta, Martinique, Mauritius, Moldova, Netherlands Antilles, New Zealand, Papua New Guinea, Russia, Saint Martin, Saint Vincent and the Gre..., Saint Barthélemy, San Marino, Saint Lucia, Samoa, American Samoa, Sao Tome and Principe, Seychelles, Singapore, Switzerland, Turks and Caicos Islands

Known Tools / Software/ Methods logiciels: word, excel


HGV, LGV, special vehicles licences permis b en cours


Languages French : Native
German : Advanced
English : Basic


Resume:

Mr. Al... M...

....

68100 Mulhouse
France

1995 - 1997

Pâtisserie Jacques
Fondateur des « Relais Desserts international » - Mulhouse
(France 68)

► Apprentissage Pâtisserie, chocolatier, glacier, confiseur.



1997 – 1998

Pâtisserie Christmann
- Guebwiller (France 68)

► Pâtissier



1998

Les Templiers – Relais
Châteaux 3* Michelin
- Les Bezards (France 45)

► Pâtissier



1998 -1999

Colombi Hotel – 5* Hôtellerie. Etoilé Michelin / Leading Hôtels of the World - Freiburg
(Allemagne 78)

► Pâtissier



1999 – 2000

Lenôtre
Paris

►Pâtissier



2000

Römerbad Hôtel – 5* Leading Hôtel of the World - Badenweiler
(Allemagne 79)

►Pâtissier



2000 – 2001

Lenôtre Paris

►Pâtissier



2001

Ladurée Paris – Relais
Desserts Internationnal


►Pâtissier



2002 - 2003

Il Cortile – 1*
Michelin


Mulhouse (France 68)

Chef Pâtissier



2004 – 2005

►Mise en place de la SARL
Mille Pâtes – Pâtisserie, Salon de thé, Restaurant Mulhouse
68

2006 –novembre 2011

►Gérant de la
SARL Mille Pâtes, Pâtissier,
chocolatier, glacier, Traiteur, Restaurant

Cover letter

Mr. Al... M...

....

68100 Mulhouse
France

Emploi de chef pâtissier et ou chef chocolatier

LETTRE DE MOTIVATION





Disponible, je souhaite vous faire part de ma candidature
dans votre société.

Passionné de pâtisserie , cela fait maintenant 15 ans que je pratique ce beau métier.

Mes atouts professionnels, qui pourraient devenir les vôtres
en m’employant, sont la créativité ainsi que l’ordre et la discipline acquis au
fils de mes expériences professionnelles.

Comme vous pourrez le constater sur mon CV étant gérant d’un
établissement, je sais encadrer du personnel autant au niveau de la formation
que de la gestion du travail (j’ai eu à former des groupes d’apprentis et j’ai
su encadrer une brigade de nombreux pâtissiers et de cuisiniers), ainsi que
gérer l’économat, les infrastructures de la société.

Je suis un homme passionné, aimant communiquer mon goût des
bonnes choses.

J’aimerais mettre mon
expérience au service de votre entreprise.

Je reste à votre disposition pour tout renseignement qu’il
vous plairait d’obtenir.

Bien cordialement,

Mr. Al... M



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